Curso de Pasteleria y Repostería ( kuchen , tartaras , galletas)

"Galletas económicas"

Cantidad personas: 4

Ingredientes:

• 2 taza(s) harina
• 4 cucharada(s) grasa
• 1/4 taza(s) azúcar flor
• 1 taza(s) agua hirviendo ( hecha salmurera para formar una masa más blanda)

Instrucciones

Cernir la harina con el azúcar, forme un cerrito con un hueco en medio y eche ahí la grasa derretida y la salmuera, uniendo hasta que se forme una masa blanda que no se pegue en las manos.
Sobe hasta que suene, usleree delgada, píquela con un tenedor y córtelas de la forma que UD. desee.
Lleve al horno regular unos 10a 15 minutos. Una vez frías, guárdelas en caja de lata con tapa bien cerrada, para conservarlas frescas.