TEMA 7: EL ACOLCHADO CULTIVOS PROTEGIDOS: Se coloca el plástico y luego se transplanta normalmente, pero en siembra directa se siembra y detrás se acolcha haciendo un agujero por donde saldrá la planta.

  • Acolchado (cultivo semiforzado)

  • Túnel (cultivo forzado)

  • Invernadero (cultivo forzado)

El acolchado es parcial por bandas, el acolchado total implica el cubrimiento total de la parcela por plástico.

* ANTECEDENTES DEL ACOLCHADO Su principal función es la de dar precocidad a los cultivos sin degradar el medio.

El antecedente del acolchado intentaba proteger y dar precocidad manteniendo y ahorrando agua (se reducen las pérdidas por evaporación directa), protege térmicamente. Las plantas típicas son C3, maíz, mijo y sorgo son C4 que producen mucha materia seca con baja

concentración de CO2 en el ambiente. Dicho antecedente es la paja de cereal (empajado) que tiene una relación C/N muy alta, elevada celulosa y lignina, por lo que no se degrada fácilmente en el suelo. Actúa como capa que acumula calor durante el día y

lo cede a la planta durante la noche, manteniendo un microclima adecuado (el aire es el que renueva dicho microclima), dando mayor producción. (C/N " 20 para que se descomponga la planta). Su C/N es " 10?12. También se puede usar restos de ramas, hojas, serrín... Se logra además, un efecto herbicida, evita la entrada de luz por lo que las malas hierbas no pueden

desarrollarse. Se logra un aumento de MO en el suelo dando buena estructura al suelo, nutrientes, CIC... El PE tiene el peor efecto invernadero y es el más barato, está pensado para la precocidad. Nos valdría como

material de cobertura ya que este no ha de tener efecto invernadero.

? Ventajas Del Empajado Da precocidad a las cosechas. El balance térmico del cultivo es más favorable

  • Menor evaporación del agua

  • Tiene cierto efecto herbicida

  • Mejora la estructura del suelo, además, de que se añaden residuos hortícolas, sobre todo, los que en su maduración están en contacto con el suelo, por ejemplo, el melón

Una cama protege al cultivo del suelo y nos dará en dicho cultivo una mayor calidad: 0,5?1 Kg. paja de cereal/ m2, consiguiendo un espesor entre 4?8 cm.

  • O hacemos transplante y echamos la paja

  • O dejamos que se desarrolle y después empajamos

? Inconvenientes Del Empajado Como es materia orgánica puede ser foco de plagas

  • Difícil realización de labores de cultivo tanto durante, como en el cultivo

    • Alta relación C/N de la paja: si no se quita en cada campaña, se remueve con el suelo y causa desequilibrios en el abonado del cultivo y dicho N será tomado por los microorganismos para

    • degradar esa paja
  • No se puede hacer siembra directa, y si se hace se deja el cultivo desprotegido en su nascencia que es cuando necesita más calor y además es la época más desfavorable respecto a las temperaturas

  • La paja ha de estar exenta de residuos tóxicos. El material vegetal para empajado no debe tener semillas de malas hierbas

  • Foco de parásitos: hongos, insectos, ácaros, nematodos...

  • Potencial o riesgo de incendiarse

RIESGOS ASFÁLTICOS: Solución bituminosa con objeto de crear una capa plástica en la superficie del terreno

* VENTAJAS E INCONVENIENTES DEL ACOLCHADO O MULTCHING Consiste en la disposición de una lámina flexible (generalmente PE) que suele ir pigmentado (o no) sobre la superficie de terrenos cultivados.

? Ventajas Impide la evaporación dándose una economización del agua del suelo

  • Mejora la estructura del suelo ya que mantiene constante su humedad. Esta estructura se consigue con una buena relación macro?microporos por medio de unas labores de cultivo. Nunca modifica la textura

  • Acumulación de calor en el plástico y en el suelo creando cierto efecto invernadero y dando precocidad a los cultivos.

Como el efecto invernadero no es muy bueno, por la noche dará calor a la parte aérea con lo cual, se reduce el riesgo de heladas y escarcha.

Durante el día da calor en el suelo y hace que no se pierda, y por la noche se suelta poco a poco hacia arriba dando precocidad al cultivo y evitando haladas. Se da un favorable microclima que favorece el desarrollo del cultivo

  • Incremento de la humedad y también de la temperatura en el volumen de tierra por debajo del plástico lo cual favorece procesos químicos, biológicos y físicos (como por ejemplo, solubilización de sales ?ya que a mayor temperatura, mayor solubilidad? o aceleración en el ciclo del N y S) creando una mayor fertilidad en el suelo que si se tratase de un cultivo al aire libre

  • Mejora o impide de alguna manera los procesos de lixiviación y pérdidas de nutrientes ya que la lluvia no va a incidir directamente en esta lixiviación.

Los cationes en el complejo de cambio están a disposición de la planta.

Un cultivo acolchado impide ante una lluvia torrencial la lixiviación y las pérdidas de nutrientes

  • Según la pigmentación del plástico podremos luchar contra malas hierbas

  • Si se usa el plástico en invernadero habrá menor humedad relativa en este, y mejor crecimiento del cultivo además de por ejemplo, menor riesgo de botitris (enfermedades transmitidas por el aire)

  • Mejor calidad de los frutos

• Puede existir cierto incremento del rendimiento si se acolcha. Desde un 21% hasta el 200%

? Inconvenientes • Los microorganismos que interesa que se desarrollen y también los patógenos se verán favorecidos a desarrollarse por las condiciones de humedad y temperatura que existen. Esto se evita con la desinfección de suelos que se hace antes de instaurar el cultivo y poner el plástico.

Se puede aumentar el riesgo de alguna enfermedad por hacer la desinfección.

Los microorganismos beneficiosos son resistentes al calor (termoresistentes), por ello, se hace la solarización: por medio del Sol se transmite calor al agua del suelo que llega hasta los 25 ºC y destruye a los microorganismos que no son beneficiosos

• El uso del acolchado requerirá para ser eficaz un reconocimiento perfecto sobre el cultivo a desarrollar y de las condiciones climáticas de la zona para saber la fecha favorable para acolchar

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En fechas tempranas el acolchado no protege al cultivo
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En fechas tardías no hay precocidad
  • Va a requerir más esfuerzo y vigilancia al aplicar esta técnica

  • El problema del plástico en el campo es que por las radiaciones ultravioletas este se degrada lentamente; esta degradación no es rápida y si el cultivo se hace con excesivo acolchado podemos tener problemas al aportar plásticos al suelo (problemas agronómicos y medioambientales) ya que muchos plásticos llevan metales pesados que pueden contaminar el suelo

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Plásticos que se fotodegradan más rápidamente: plásticos fotodegradantes
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Interesa que duren 3?4 meses para que en la campaña siguiente estén totalmente degradados
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La retirada del plástico supone mayor mano de obra y por lo tanto mayores costes
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En zonas determinadas se quema el plástico lo cual no es bueno para el medioambiente

• Modalidad: Acolchado total ?en invernadero? y Acolchado parcial. Va a producir principalmente dos inconvenientes:

  • El encharcamiento se puede dar donde está el fruto: podredumbre

  • No se podrá echar abono de cobertera ya que echarlo supone que no sea disuelto por el agua

Resulta recomendable ir acolchando de cobertura parcial (sobre todo, al aire libre) para evitar encharcamientos, podredumbres y poder abonar. Al aire libre se va a usar el llamado acolchado parcial o en líneas; se ponen las líneas del cultivo en la mitad

del plástico. También se puede perforar el plástico de cobertura total como apertura de lixiviación de agua. También meter riego por goteo por debajo del plástico y así, aplicar fertilizantes.

En invernaderos y con protección fitosanitaria se usa acolchado de cobertura total, sobre todo, en invernaderos

• Los vientos: se deberá saber qué vientos hay para regular los faldones del plástico; para enterrar más o menos el plástico se tendrá también en cuenta la textura y estructura del suelo

* CULTIVOS CON ACOLCHADO En 1969 existían 2.000 ha de acolchado, actualmente son unas 10.000 ha.

Es una técnica usada en países semiáridos, calurosos que necesitan altos requerimientos térmicos. A veces la superficie de un cultivo protegido nos orienta para semejanzas entre países pero no entre cultivos.

Países con mayor superficie: semicálidos, en China, Japón (tecnología agrícola muy desarrollada), Florida, zona del Mississippi, Californa (acolchan fresas, pimientos y hasta algodón, cultivo no extensivo; todo el algodón del valle del Guadalquivir se acolcha), Francia (sobre todo, la zona Sur), España (en su zona litoral y algo del Sur), Italia, Israel, Grecia...

Lo más frecuente para acolchar por ser lo más rentable son acelgas y apio, solanaceas en general (como la berenjena), cucurbitaceas (por ejemplo, el calabacín), cebolla (aunque no es frecuente), coliflor y escarola (se pueden acolchar), fresón (va bajo túnel en un acolchado especial), lechuga, judía, melón y pepino, pimiento, sandía y tomate. Se pueden acolchar hasta olivos.

Es frecuente ver el pimiento acolchado.

La fresa a la vez de acolcharse se cobra túnel.

El pigmento del acolchado va a ser negro y aparte de impedir malas hierbas va a proteger al cultivo del suelo. Para dar precocidad se usan los túneles.

* TIPOS DE ACOLCHADO De cobertura parcial

  • De cobertura total

? Acolchado De Cobertura Parcial El plástico se coloca en las bandas de cultivo dejando entre líneas sin acolchar.

  • Acolchado en meseta

  • Acolchado en surcos o caballones

  • Acolchado en llanos

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En el acolchado en meseta son varias líneas de cultivo en la misma meseta (sobre todo, si son de porte bajo). El plástico se entierra unos 10 cm. Se va a colocar más plástico que si se tratara de bandas de 50 cm de anchura. Un ejemplo es la cebolla
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En el acolchado en surcos o caballones aparece el microtúnel (acolchado de tipo microtúnel). Se dejan vaguadas. Se hace un lomo o caballón y en un lateral o encima se hacen pequeños hoyos.

Se va a usar en siembra directa.

Al colocar el plástico queda cierto volumen confinado. Se perfora para la salida de la planta, así, se obtiene ahorro de mano de obra pues se ahorra el semillero. La puesta de plástico y semilla se puede mecanizar. Profundidad entre 15?20 cm y anchura de 20 cm de diametro. En cada hoyo se coloca una semilla. La siembra se adelanta 10?12 días según la zona. Las fases de germinación y maduración se aceleran. Se reduce la necesidad de riego en las primeras fases. Se reducen las marras de nascencia. Las cosechas pueden tener precocidad de entre 20?25 días. Si se hace bien es más económico la siembra directa con microtúnel que el transplante, por ejemplo, se está

haciendo con el melón.

* En el acolchado en llanos (sobre líneas de cultivo) se coloca el plástico en la superficie que es llana.

? Acolchado De Cobertura Total Es el menos frecuente. El pimiento se hace así para obtener pimentón; también se emplea con el fresón. Hay solape entre laminas de plástico.

* TIPOS DE FILMES PARA EL ACOLCHADO Siempre PE ya que tiene menos efecto invernadero y es más barato. Por las pigmentaciones tenemos distintos tipos de acolchados:

  • Opaco, de coloración negra

  • Transparente, para el melón

  • Gris?humo

  • Verde?marrón

  • Plástico metalizado

1.? Negro opaco ? El primero que se uso para acolchado. ? Su principal objetivo es impedir el crecimiento de malas hierbas dando una precocidad al cultivo muy baja.

Va a aumentar los rendimientos del cultivo.

? Se coloca en bandas con los extremos enterrados; la planta así no compite por nutrientes ni por agua.

? Proporciona cierta precocidad si lo referimos a suelo descubierto.

? Da un menor calentamiento que si usamos plástico transparente. No vale para luchar contra heladas tardías porque al no haber cogido calor durante el día, por la noche no lo suelta.

? Es óptimo para aquellas zonas cálidas en las que no va a existir ningún tipo de riesgo de heladas; para terrenos infestados de malas hierbas y también para si estamos en grosores de acolchados mayores en cultivos de larga duración porque los pigmentos que lleva hace que disminuya la degradación por los rayos ultravioletas.

? No podemos usar siembra directa ni microtúneles.

2.? Transparente ? Permite el desarrollo de malas hierbas que van a tener temperaturas óptimas, agua y nutrientes, el problema es que llega un momento en que se matan y se secan pero el daño ya lo han hecho quitando agua y nutrientes al cultivo. También empujan el plástico hacia arriba creando cámaras de aire.

? Es el que da mayor precocidad al cultivo. Por el día coge el calor y por la noche lo cede poco a poco y así, las heladas pequeñas primaverales se pueden combatir.

? Para zonas no contaminadas con semillas de malas hierbas o donde ya se han empleado herbicidas... y para zonas con algún riesgo de pequeñas heladas de primavera.

? Duran para cultivos de un año.

3.? Gris?humo ? Características intermedias entre el negro opaco y el transparente.

? Tiene una transparencia a las radiaciones del 35?40%, por tanto, las malas hierbas que se desarrollen, lo harán con dificultad.

? Tendremos un mayor rendimiento potencial que con el plástico transparente, y más precocidad que con el negro opaco.

4.? Verde?marrón ? Va a tener permeabilidad o transparencia a las radiaciones visible del 60?70%

? Tiene la ventaja sobre el gris?humo de comportarse como el transparente ante las heladas. También tiene alguna lucha frente a las malas hierbas. ? Es el más ventajoso aunque la pigmentación hace que sea uno de los más caros.

5.? Plástico metalizado ? La capa inferior que da al suelo es de color negro, la que da a la parte aérea del cultivo es metalizada y está más iluminada por la reflexión de la luz.

? La parte negra calienta el suelo pero no excesivamente. El calor no sale hacia fuera durante la noche. No

tiene poder para luchar contra las heladas.

? Impide el crecimiento de cualquier mala hierba.

? Da cierta precocidad al cultivo.

? Se emplea en cultivos que requieren cierta intensidad lumínica.

Los más utilizados son el transparente, el negro opaco y algunas veces el gris?humo.

COMPARACIÓN GRADUAL DE DETERMINADAS CARACTERISTICAS EN DISTINTOS TIPOS DE

FILMES PARA ACOLCHADO:

FACTORES NEGRO OPACO TRANSPARENTE GRIS?HUMO VERDE?MARRÓN METALIZADO
Transparencia a la radiación * **** *** *** *
Riesgo de heladas **** * ** ** ****
Control de malas hierbas **** * ** ** ****
Rendimiento **** * ** ** ****
Precocidad * **** ** **** ****

Cada factor se ha puntuado en una escala entre 1 y 4, siendo el número de cruces el valor asignado en cada caso. Los cultivos tendrán mayor rendimiento cuanto menos competencia tengan por agua y nutrientes. Con un transparente se consigue una precocidad de unos 15?20 días. ¿Qué hacemos con el plástico cuando el cultivo ha terminado?

  • Se mezcla y se deja en el suelo para que se degrade pero esto es muy malo para el suelo

  • También se puede quitar y llevarlo a reciclar

• Otra alternativa sería quemarlo pero se desaconseja debido al O3 y demás sustancias desprendidas Hay plásticos fotodegradables y biodegradables:

  • Los plásticos fotodegradables se aditivan con sustancias que van a acelerar la acción de los ultravioletas, esto puede contaminar el suelo, sobre todo, si se aditivan con metales pesados

  • Los plásticos biodegradables se aditivan con enzimas que rompen las cadenas de polímeros del plástico. No han dado un buen resultado

* Cobertura parcial: Anchura de 1?1,5 metros. Se dejan 20 cm para enterrar los laterales (10 cm en cada lateral). Los 20 cm se descuentan del metro o metro y medio.

MEDIDAS DE PLÁSTICOS EN ACOLCHADO
  • Espesor: En primavera, entre 50?150 galgas; en climas más fríos, entre 150?250 galgas. A veces se usan bobinas de 4 metros de ancho para cobertura total

En el caso de un cultivo de melón que se va a cultivar en mesetas de 1,60 de anchura, separadas por regueras que quedarán desnudas:
*
La separación entre puntos medios de mesetas consecutivas es de 2,20
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El PE tiene 150 galgas de espesor y densidad del plástico de 0,915 gr/cm3
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Si tengo 5,5 ha ¿Cuántos Kg. de plástico he de comprar?
* Preparación para que se airee

OPERACIONES PARA EL ACOLCHADO ? Operaciones Para Preparar El Suelo
  • Se da un riego de desinfección (química). El producto se puede enterrar y luego sale como gas

  • Abonado de fondo y acaballonamiento

  • Riego de presiembra o pretransplante

  • Tratamiento de presiembra o pretransplante

En siembra directa, primero se siembra y luego se coloca el plástico; se puede hacer de forma casi simultanea.

Para transplante lo primero que se hace es colocar el plástico, agujerearlo y luego se coloca el transplante.

El acolchado puede colocarse de forma manual en fincas o explotaciones pequeñas, esta tarea la realizan varios operarios. Se recomienda que el plástico tenga la orientación de los vientos dominantes para que no se desentierre.

También se puede poner por medio de una acolchadora colocada en el tractor y que lleva la bobina del plástico y un rulo que pasa por encima aplastándolo o pegándolo al suelo. Una reja va al principio abriendo el suelo por donde se va a enterrar y otra reja al final que irá cerrando y enterrando.

Última modificación: jueves, 7 de junio de 2018, 07:39