Curso de Hotelería y Turismo

TIPOS DE HOTELES (Target Market)

A través de la investigación de mercados, herramientas, estrategias los establecimientos hoteleros buscan su mercado Objetivo (Target Market) Estos Targets son distinta mente grupos definidos de gente que el hotel espera retener y atraer como huéspedes. Una de las tendencias más recientes es definir o identificar pequeños grupos o " Segmentos" dentro de un gran mercado objetivo, y desarrollar productos y servicios facilitándolos para satisfacer especialmente a esos grupos o segmentos. Es a lo anterior lo que llamamos segmentación del Mercado.. Los hoteles apuntan a varios mercados y pueden ser clasificados de acuerdo a los mercados que ellos intentan atraer y servir. A continuación los definimos:

• COMERClALES
• DE AEROPUERTO
• SUITE
• DE LARGA ESTADA
• RESIDENCIAS
• RESORT
• ECONOMICOS (BREAKFAST) .CONDOMINIOS DE TIEMPO COMPARTIDO .CASINO
• CENTROS DE CONFERENCIAS
• CENTROS DE CONVENCIONES
• ALOJAMIENTOS Y/O PROPIEDADES ALTERNAS

Hoteles Comerciales: Los primeros hoteles. Comerciales no lo fueron por ejemplo en los Estados Unidos hasta que no se desarrollaron completamente las líneas férreas a sus destinos que en aquel entonces eran villas y pueblos pequeños. Viajar en tren por los Estados Unidos era más fácil y seguro que viajar a Caballo. Con el tiempo se fueron Alojamiento localizando o situando las grandes ciudades que hoy conocemos. Un ejemplo de esto fue el Waldorf Astoria que llego a tener un subterráneo hasta donde llegaba el tren para dejar entrar a personas muy importantes. Los hoteles comerciales en un principio se dedicaban primordialmente a:

. Viajeros de Negocios, grupos en tour, turistas individuales y pequeños grupos de conferencistas hacían estos hoteles atractivos. En el pasado los hoteles comerciales solo se referían a hoteles para transeúntes por la corta estada comparada con otros hoteles. Los amenities de estos hoteles en ocasiones, colocan periódico, café, llamadas locales gratis, TV cable, videos, computadores y faxes en la hab. También arreglos para rentar autos, despertador, cafeterías, comedores informales, suites, Room Service, banquetes, lavandería, valet, conserjería, transporte local gratis, locales comerciales, piscinas, gimnasios, tenis, sauna, áreas de recreación ETC.

Hoteles de Aeropuerto: Los viajes aéreos, generan un tipo distinto de hotel hacia 1.950 hasta 1970. La aviación comercial moderna, fue la que genero este tipo de establecimientos. Se hicieron necesarios por la demanda de alojamiento, cerca de los aeropuertos. Los hoteles de aeropuerto, son populares por su proximidad a los aeropuertos. Varían en su tamaño y nivel de servicios. Su mercado objetivo puede ser para clientes de negocios, pasajeros de aerolíneas por perdida de conexiones o por cancelación de vuelos para tripulaciones. Algunos con servicio de Van o limosinas entre el aeropuerto hotel aeropuerto presten servicio de recogida previa reserva.

El mercado particular son aquellos que viajan y economizan porque tienen menos gastos en la porción terrestre por los arreglos que tiene el hotel. (vanes etc. )

Hoteles Suite: Este es un nuevo segmento de la industria del alojamiento. Son hoteles con hab. que tienen al menos una sala y en ocasiones separadas de la hab. Algunas incluyen una cocina con nevera y minibar a cambio de los hoteles completamente equipados. Los hoteles suites, mantienen menos servicios para los huéspedes así pueden tener, tarifas más competitivas.

Estos hoteles se pueden aplicar a varios segmentos tales como:

. Huéspedes que se vuelven permanentes
. Huéspedes que se sienten como en su casa
. Huéspedes familias que descubren la conveniencia de este tipo de acomodación diferente a las hab. tradicionales diseñadas con mentalidad familiar.
. Profesionales ejecutivos porque pueden trabajar en áreas diferentes a la habitación.

Algunos ofrecen desayuno, entradas gratis a recepciones, esto permite a los huéspedes socializar.

Hoteles de Lama Estada: Son similares a los hoteles suite. Ofrecen dotación para cocina, lo que no sucede con los hoteles suite. Fueron diseñados para viajeros que se alojan por largos periodos y que requieren de servicios del hotel mas reducidos. No tienen servicios de alimentación ni de lavandería tal como los hoteles suites o residencias, traen consigo un servicio más personalizado. Su tarifa es determinada de acuerdo a su estada.

Hoteles Residencias: Son utilizados como alojamiento de larga estada para personas que viven en áreas urbanas y suburbanas con servicios limitados. No son muy populares, han sido reemplazados por los condominios y los hoteles suite. Como mínimo proveen camarera, teléfono y recepción. En ocasiones, tiene comedor y manejan la comida como pensiones. De todas maneras ofrecen alojamiento a transeúntes y huéspedes permanentes.

Hoteles Resort: Normalmente son escogidos para vacacionar. Pueden estar localizados en islas, montañas o en algunos lugares exóticos lejos de las áreas metropolitanas. Se caracterizan por proveer servicios tales como A&B, Buffet, Room Service, actividades especiales como golf, tenis, caballos, vela, Ski, natación, Snorkell. "Dan al huésped varias alternativas para que salgan del hotel. También unidades de tiempo y pocas son utilizadas como compartido y condominios.

Hoteles de solo Cama y desayuno Económicos: Son llamados también Bed & Breakfast hotels. Son un grupo olvidado de alojamiento. Son como casas con pocas hab. con un máximo de 20 o 30 hab. Normalmente el anfitrión, es quien vive allí y presta los servicios de desayuno. Miles de B&B operan hoy, son populares por su intimidad y por su servicio personalizado. No ofrecen mayores servicios. Sus precios son más bajos que los de otras categorías.

Hoteles de Tiempo compartido y condominios: Este Segmento se ha extendido ~n la industria del alojamiento. Esto quiere decir vacaciones de intervalos en hoteles. Estas propiedades alojan individuos que compran la propiedad de su acomodación por un periodo especifico de tiempo, normalmente una o dos semanas al año. Estos Propietarios ocupan la unidad en un condominio durante ese tiempo. Los propietarios también arriendan su propiedad a la compañía que opera el hotel. . Dado que la CIA funciona como hotel en muchos aspectos algunos viajeros rentan la unidad. si saber siquiera que es un hotel de tiempo compartido. Estos hoteles son comunes en las áreas de los resorts. Ej. : Hotel lrotama Edificio Siglo 21 nuevo.

.Hoteles Condominio: Similares a los de tiempo compartido. Las unidades en condominio, solamente tienen un dueño en vez de vario, cada uno con un límite de tiempo cada año. En un hotel condominio el dueño informa a la CIA. Cuando quiere ocupar su unidad. De esa manera la CIA. Administradora, queda en libertad de rentar la unidad por el resto del año. Cuando la CIA administradora alquila la unidad habitacional el dinero es del propietario. El tiempo compartido y los condominios, entregan sus rentas por alquiler a sus dueños pero deben pagar a la admón. por publicidad, admón., ama de llaves y servicios de mantenimiento. Así mismos son responsables por los muebles y su mantenimiento. En muchos casos los hoteles de tiempo compartido y condominios, fueron construidos como apartamentos con fines de dar alojamiento temporal. Generalmente estas unidades poseen sala, comedor, cocina, baño y una o dos habitaciones.

Hoteles Casino: Los hoteles casino que se caracterizan por el juego. Aquí el servicio de habitaciones y el servicio de alimentos es necesario para desempeñar un papel secundario antelas operaciones de soporte del casino. Hasta hace poco tiempo, los hoteles casino no daban utilidad con la venta de hab. y A&B. Lo mismo que los hoteles Resort tienden a mantener en casa a los huéspedes de placer y vacaciones. Los hoteles casino atraen a los huéspedes por promociones de juego y espectáculos. Una tendencia de los hoteles

Casino, es que recientemente proveen un gran número de oportunidades de entretenimiento tales como golf, tenis, gimnasio y temas de recreación. Así mismo poseen restaurantes especializados y espectáculos extravagantes. También ofrecen vuelos charter para huéspedes que planean usar los casinos. Las actividades de juego en casinos duran hasta 24 horas los 365 días al año. Esto puede afectar significativamente la operación de habitaciones y de Alimentos y bebidas. Otra tendencia más frecuente es el juego en cruceros de río y aunque estos no ofrecen acomodación, los hoteles se ubican en las rivera s para ser usados por los jugadores. Estos hoteles por supuesto no son hoteles casino. De todas formas, estos hoteles contribuyen a generar empleo, ingresos e impuestos por los huéspedes que abordan esos botes.

Centros de Conferencias: Mientras que muchos hoteles, proveen salones para reuniones, muchos centros de conferencias hoy ofrecen acomodación para los asistentes. Debido a que su mira son las reuniones, los centros se esfuerzan por proveer todos los servicios y equipa miento necesario para asegurar el éxito de las reuniones. Ej. Asistentes de producción, equipos audiovisuales de alta tecnología, centros de negocios y servicios. Flexibilidad en el número de sillas, luces y avisos luminosos y mucho mas. Normalmente los centros de conferencias se ubican en las afueras de las áreas urbanas con otras actividades de placer como golf, tenis, gimnasios, sauna, trote, caminos para caminatas etc. Los centros de conferencia cobra a los organizadores un solo precio en donde incluyen, hab. Comidas, salón, equipo audiovisual y otros servicios adicionales. Sus habitaciones no tienen mucha variedad de amenities dado que los centros se concentran más en cumplir con las expectativas de los clientes que en necesidades de un programa de atenciones.

Hoteles de Convenciones: Estos son otro segmento de la industria. Y ha crecido significativamente en años recientes. Su demanda se ha doblado en los últimos 20 años, mientras los hoteles comerciales tienen menos de 600 hab. los hoteles de convenciones están diseñados para acomodar convenciones grandes. Ofrecen más de 2.000 hab.. Como mínimo ofrecen capacidad de alojamiento y salón adecuada.. Un hotel de convenciones tiene aproximadamente 5.000 metros cuadrados o Stands de exhibición, reuniones sociales y variedad de salones. Muchas de estas ofrecen servicios de alimentos y bebidas en cafeterías de autoservicio. Este tipo de hoteles está dirigido al sector de negocios con un mismo interés común. Poseen una línea especial de servicio para negociar servicios tales como: Tele conferencias, Asistencia secretaria!, traducción simultánea, fax. A menudo. Los hoteles casino también ofrecen estos servicios.. Estos hoteles son atractivos para asociaciones estatales, regionales, e internacionales. En ese mismo sentido a las corporaciones. Mientras muchos hoteles reservan a la mayoría de sus grupos de negocios para dentro de 2 años, no es raro que los hoteles de convenciones reserven sus negocios para dentro de 10 años hacia delante. Muchos de los grupos son grandes y se requiere tiempo y espacio para adecuar el evento y el hotel. En algunos casos el hotel no tiene ala capacidad para atender la totalidad del grupo por ende contrata el resto de los servicios con centros de conferencia y convenciones del área donde se ubican. Los centros de convenciones ofrecen y coordinan sus esfuerzos con hoteles vecinos.

Alojamientos Alternos: Estos Son los campamentos, parques de recreación etc. En algunas áreas de resorts, los parques y campamentos son una fuerte competencia para la hotelería tradicional. Porque a ellos recurren en masa. El motivo son sus precios competitivos y en ocasiones son subsidiados. Otro alojamiento alternativo, son los de empresas. En Colombia les damos el nombre de Casas de huéspedes. Están diseñados para huéspedes que desean estar largos periodos de tiempo más de 6 meses. El alojamiento corporativo, esta mejor dotado para esos periodos de tiempo. Estos huéspedes son normalmente ejecutivos que se trasladan de una ciudad a otra, consultores con asignaciones temporales, programas de entretenimiento corporativos y proyectos especiales relacionados con eventos de cine y deportivos. Así mismo están amoblados completamente. En muchos casos, los apartamentos son dotados por los huéspedes o por un proveedor de servicios. Sus precios son más competitivos, ya que quienes amueblan los hacen a precios más bajos que la hotelería tradicional. Otro ejemplo de alojamiento alternativo es los barcos crucero y se constituyen en los mayores competidores de los hoteles Resort. Ofrecen muchos amenities con la ventaja de que se pueden mover de isla en isla como parte de la experiencia. Los cruceros modernos, ofrecen todas las ventajas de los hoteles Resort. Incluyen casinos. Las unidades habitacionales van desde 20 hasta 800 o más. Algunos ofrec'en servicios de conferencias para corporaciones y asociaciones.