Perfilado de sección

  • REFERENCIAS Y ENLACES EXTERNOS SOBRE CHOCOLATES

    • Composición nutricional por 100 g de cacao en polvo
    • Precios históricos del cacao, de acuerdo al FMI
    • Consumían olmecas chocolate hace 3 mil años El Universal (México)
    • «El verdadero origen del chocolate.» Publimetro (México).
    • Leah L. Porter (June 2006). «Benefits of Cocoa Polyphenols». The Manufacturing Confectioner pág. p52.
    • “Chocolate” (http://www.betterhealth.vic.gov.au/bhcv2/bhcarticles.nsf/(Pages)/Chocolate?OpenDocument). Better Health Channel. Retrieved 3 April 2009.
    • Zipperer, Paul (1902). "white+cacao" The manufacture of chocolate and other cacao preparations (2 edición). Berlín: Verlag von M. Krayn. p. 14.
    • Coe, Sophie D., Coe, Michael D. The True History of Chocolate, Thomas y Hudson 1996
    • McNeil, Cameron (ed.). 2007. Chocolate in Mesoamerica: A Cultural History of Cacao. University of Florida Press. ISBN 10: 0-8130-2953-8.
    • Motamayor, J. C., et. al. 2002. "Cacao domestication I: The Origin of the cacao cultivated by the Mayas", Heredity 89: 380-386.
    • AFPD. 2008. African Flowering Plants Database - Base de Donnees des Plantes a Fleurs D'Afrique.
    • CONABIO. 2009. Catálogo taxonómico de especies de México. 1. In Ca. nat. México. CONABIO, Mexico City.
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    • Forzza, R. C. & et al. 2010. 2010 Lista de espécies Flora do Brasil.
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    • Hokche, O., P. E. Berry & O. Huber. 2008. Nuev. Cat. Fl. Vas. Venezuela 1–860. Fundación Instituto Botánico de Venezuela, Caracas, Venezuela.
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