Nueva sección
Perfilado de sección
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REFERENCIAS Y ENLACES SOBRE GASTRONOMIA DE CHILE
- Gastronomías del mundo: Chile
- Gastronomía chilena en el día nacional de la cocina chilena
- This is Chile: Chile's traditional sweets
- Consumo de té en Chile
- Bibliografía de la Biblioteca del Congreso de Estados Unidos
- «Comida chilena, una gran desconocida»
- «Juan Pablo Mellado: Sí hay cocina chilena, mucha y muy diversa»
- «La cazuela: el plato favorito del chileno» ( www.latercera.com )
- «Más Deco - Reportajes: Cocina patrimonial, si es chileno, es bueno». ( masdecoracion.latercera.com )
- «Comida gratis y platos caseros: dónde celebrar el Día de la Cocina Chilena» ( finde.latercera.com )
- «Genealogía de la marraqueta: Breve historia del pan en Chile» . ( www.lun.com )
- «Cocina chilena: Los primeros libros de recetas (1851-1950)» . ( www.memoriachilena.cl )
- «De apetitos y de cañas. El consumo de alimentos y bebidas en Santiago a fines del siglo XIX» .
- «La dulcería» ( www.emol.com )
- «La mesa y la cuja en el Colegio Jesuita de Mendoza». I Seminario de patrimonio agroindustrial: Paisajes culturales del vino, el pan, el azúcar y el café (Mendoza)».