Perfilado de sección

  • Éste módulo está destinado a ver la receta completa de ciertas tartas, las más clásicas por supuesto.


    Pie de limón

    Comenzaremos por una de mis favoritas: el pie de limón. Podremos notar fácilmente que si ya manejamos lo visto en los módulos 2, 3 y 4 podremos hacer un pie de limón vegano sin problemas. De todas formas les adjunto un vídeo de mi creación en dónde realizo está clásica receta adaptada para ser apta para veganos:


    Tal como lo mencioné en el módulo 3, existen en el mercado un par de marcas de leche condensada vegana. Con ella podemos realizar el clásico relleno del pie de limón si lo deseamos, funciona igual de bien que la crema que hice en el vídeo. Se debe destacar también que para poner el merengue sobre el pie, éste debe estar completamente frío o el merengue perderá consistencia. Siguiendo todos estos pasos, ¡Tendrás un fantástico pie de limón vegano para compartir!

    Kuchen de manzana


    Otro clásico de la repostería, es el kuchen de manzana. Similar a lo anterior, requerimos de los conocimientos adquiridos en los módulos 2 y 3, y sólo nos faltaría el relleno de manzanas. A continuación les comparto mi receta:


    Y ahora el procedimiento paso a paso:


    ¡Y ya está listo tu kuchen de manzanas! Puedes disfrutarlo a la hora que quieras.

    Tartaleta de frutas

    Igual que el kuchen de manzanas, la tartaleta de frutas está hecha con la masa tradicional y rellena con crema pastelera, todo eso visto en el módulo 2 y 3 respectivamente. Luego, la única diferencia es que podemos agregar una tercera capa de frutas según las que haya disponible en la temporada o las que tengas congeladas. A continuación, te adjunto mi receta de tartaleta de frutas:


    Y ahora el procedimiento paso a paso:


    ¡Y listo! Ya tienes tu tartaleta de frutas para degustar.

    ¡Ya completaste este módulo! Ahora puedes sorprender a tu familia y amigos con una rica y variada carta de tartas.


    • Foro 6: Comentarios acerca del módulo
    • Tarea 4: Registra tu progreso

      Está sección es para que adjuntes un registro de tus resultados en éste módulo, es decir, ¡saca una foto de tus tartas y súbela! De seguro te quedaron todas hermosas.
      De esta manera podré retroalimentarte en caso de que algo haya salido mal o de que desees algún consejo, pero lo dudo, ¡estoy segura de que pudiste lograrlo!