La palabra “avicultura”, designa genéricamente a toda actividad relacionada con la cría y el cuidado de las aves, como así también el desarrollo de su explotación comercial bajo esta denominación se incluye el cuidado y explotación comercial de distintas especies avícolas, como son las gallinas, pavos, patos, gansos, codornices, faisanes, aves canoras y hasta especies consideradas silvestres.
No obstante existe un grado diferencial de importancia de cada especie en relación a su importancia comercial y nivel de desarrollo. Por lo tanto por ser la producción de pollos y gallinas, de mayor difusión, generalmente, en nuestro país, la palabra avicultura está relacionada con la “actividad avícola” de producir pollos y gallinas (Aves del Género Gallus).
En este capítulo presentamos una introducción, para pasar más adelante a profundizar en cada tipo de ave, en sus cuidados y sistemas reproducción.
A continuación videos sobre la Explotación Tradicional
Avicultura Explotacón en Piso Programa Emitido por TV Agro, de la empresa ACEBEDO SILVA LTDA. / AVICOLA EL GUAMITO, por el Doctor Eudoro Acebedo Silva; parte 1