Curso de Ganadería Bovinos
Perfilado de sección
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CURSO DE BOVINOS Y GANADERIA
La ganadería es una actividad económica de origen muy antiguo que consiste en el manejo y explotación de animales domesticables con fines de producción, para su aprovechamiento (véase industria láctea, avicultura, porcicultura). En cambio, el manejo de animales pertenecientes a especies silvestres (no domésticas) en cautiverio o en semicautiverio se conoce con el nombre de zoocría.
Dependiendo de la especie ganadera, se pueden obtener diversos productos derivados, tales como la carne, la leche, los huevos, los cueros, la lana y la miel, entre otros.1 La ciencia encargada del estudio de la ganadería es la zootecnia y los profesionales encargados directamente del desarrollo de la producción animal son los ganaderos, ayudados por los zootecnistas y los ingenieros de producción animal, en estrecha colaboración con los médicos veterinarios que son los encargados de la prevención y control de las enfermedades de los animales.
Los ganados más importantes en número a nivel mundial son los relacionados con la ganadería bovina, la ovina y la porcina. Sin embargo, en algunas regiones del planeta otros tipos de ganado tienen mayor importancia, como el caprino y el equino, como así también la cunicultura, la avicultura y la apicultura.
La ganadería está relacionada con la agricultura, ya que en una granja ambas pueden estar relacionadas. En estos casos el ganado aporta el estiércol, que es utilizado como abono, y los cultivos aportan el alimento para los animales.-
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Buenas Prácticas de Ganadería Bovina para la Agricultura Familiar
A continuación presentamos el Manual de Buenas Prácticas de Ganadería Bovina para la Agricultura Familiar, el cual ha sido desarrollado en conjunto entre el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina y el Ministerio de Asuntos Exteriores y Cooperación de España.
Capítulo 1. Agricultura familiar y las Buenas Prácticas
Capítulo 2. La lechería del Norte
Capítulo 3. Prácticas de ordeño
Capítulo 4. Crianza del ternero
Capítulo 5. Prácticas sanitarias
Capítulo 6 . Prácticas reproductivas
Capítulo 7. Prácticas productivas
Capítulo 8. Desarrollo de los protocolos
Capítulo 9. La lechería informal
Capítulo 10. Productos lácteos artesanales
Capítulo 11. El consumidor
Capítulo 12. El producto -
Razas y cría bovina
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ALIMENTACIÓN BOVINA
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SALUD DE BOVINOS
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REPRODUCCIÓN BOVINA
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LIBROS Y ACCESORIOS RECOMENDADOS DE GANADERÍA BOVINOS
Libros recomendados de Ganadería
Libros de Bovinos