Alubias de soja saldas, amarillas o negras

Son alubias ovaladas fermentadas, saladas y secas. Deben remojarse en agua durante 10 minutos y escurrirse antes de usar. Se rehogan con ajo y cebolla para condimentar la carne, aves, pescados y otras verduras.
Última modificación: jueves, 7 de junio de 2018, 13:39